طريقه عجينه الفطائرر روعه وكاالقطنن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق ,,,,

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير




بعد التخمير





الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه






تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.




نضع الحشوة في الطرف






نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين






ثم نلف

.





تدهن ببيض مخلوط مع حليب




وترش بالسمسم او حبة البركة






وممكن نلصق الطرفين ببعض













وب العافييييه 3>

[font:ebc1=Comic Sans Ms][size=12][color:ebc1=red]تـسـلـمـيـن يَ الغـاليهـ عَ المـوضوع
[/color][color:ebc1=brown]واللهـ يعافيكـِ[/color][/size][/font]

واااي مرةةة تجنن العجينه مجربتها اف شككر حيااتي ع الموضوع

العفووو
نورتوآآآ حبايبي 3> 3>

أنا اشتهيت
لازم مرا تسوين للممنتدى تذوق هع
تقبلي مروري يالغلا
لگ ودي <3

يسلمو على موضوع

واااااااااو رووعه بس ما شفنااك بالمنتدى من زماان وينك بني مشاركات وتفااعل ولا المراقبه تنسحب منتكك